为深入推进餐饮服务明厨亮灶示范创建工作，提升餐饮服务企业食品安全责任意识，树立模范典型，充分发挥示范引领作用，引导餐饮服务企业健康发展，近日，区食药监局召开示范创建工作推进会，30余家餐饮服务示范创建单位负责人参加了会议。
    会议组织与会人员重点学习了餐饮服务明厨亮灶示范单位创建方案，向与会人员讲解了示范单位创建标准和考评程序，强调了开展餐饮服务明厨亮灶示范单位创建工作的重要性，要求各餐饮服务单位充分认识到示范单位创建工作的重要意义。
    会议要求，各餐饮服务单位要以创建示范单位为契机，进一步强化食品安全第一责任人意识，加强自身管理，完善相关制度，确保餐饮服务食品安全。目前，区食药监局已筛选出30家餐饮服务单位作为明厨亮灶示范创建单位，并充分发挥其示范带头作用，形成餐饮名牌效应，进而全面提高陕州区餐饮服务食品安全整体水平。（李博 曹鹤）