为充分发挥食品快速检测技术在食品安全监管中的技术支撑作用，确保人民群众“舌尖上的安全”，近日，陕州市场监管分局开展食品安全快速检测业务培训活动，各基层所监管人员和局相关业务股室人员共40余人参加培训。

    会议指出，各食品经营单位和相关监管部门要切实重视食品安全快速检测的紧迫性和重要性，珍惜此次学习机会，思想上要重视，行动上要落实，积极将食品安全快速检测技术运用在实际工作中，努力抓好辖区内食品安全监管工作，让老百姓安全饮食，放心消费。

     培训由郑州华洲食品检测科技有限公司技术人员现场授课，采取理论讲解、现场演示和现场答疑相结合的方式进行，讲授了食品快速检测相关专业知识，如兽药、农药残留检测仪器使用注意事项、取样方法和兽残、农残样品的前处理等，特别对社会关注的瘦肉精、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、孔雀石绿等检测项目进行了重点讲解和现场演示。参会人员还就实际操作中所遇到的疑难问题，面对面地与技术人员交流，取得了良好的效果。

     此次培训活动，将有效提高快检设备在日常监管中的使用，使快检设备真正做到实用可行、便于执法，不断增强日常监督检查特别是节假日和重大活动期间的食品安全风险排查与科学防控能力，为提升全区食品安全监管水平奠定扎实基础。（郝冲峰）