春潮涌动，万象更新，羊肚菌迎来采摘季。3月19日，走进张茅乡西坡脑村的温室大棚，一股温润的泥土气息扑面而来。一朵朵羊肚菌错落有致地生长在菌床上，村民们穿梭在菌垄间，熟练地采收羊肚菌，忙碌的现场洋溢着丰收的气息。

　　作为一种药食两用菌，羊肚菌不仅营养丰富，富含多种维生素和矿物质，具有抗炎抗菌、增强免疫力等功效，经济效益也十分可观，能充分利用“冬闲棚”资源，实现分季节错峰生产，有效提升“大棚经济”，助力老百姓增收“不断档”。

　　这批羊肚菌是去年12月播种，历经四个多月精心管理，今年3月初开始采摘，目前正处采收旺季，采摘工作预计3月底结束。西坡脑村驻村第一书记韩俊豪介绍说。

　　陕州区张茅乡西坡脑驻村第一书记韩俊豪说：“羊肚菌营养成分比较丰富，B1、B2、B3各种维生素比较多，它对人具有抗炎（抗菌）、增强免疫力等功效，这个就是它的营养包，通过这个营养包为周边土地提供一些必需的菌类营养生长（环境）基础，这个生长周期大概在两个月到半个月左右，之后就完成收割了，这个大棚大概一年能产1000-1200斤左右。”

　　当前，羊肚菌每公斤可达80元左右，为更好保存和销售，西坡脑村还配备了烘干机，新鲜的羊肚菌采摘后，经平铺、挑选等工序就会送入烘干机烘干。此外，羊肚菌种植为附近村民提供了5个就业岗位，带动群众增收1000元，实现集体收入2万元。

　　下一步，张茅乡将强化运用“党支部+合作社+农户”的发展模式，高效利用辖区50余座温室大棚，采用“反季节+多茬种植”模式，大力发展设施农业种植，培育种植花卉、羊肚菌、反季节蔬菜等特色农产品，带动集体和群众增收，预计实现总收益200余万元。（记者：李飞 陈鑫 加怡凡 通讯员：马雪洋）