为提升学校餐厅食品卫生安全的意识，进一步加强对餐厅食品卫生安全的监管，规范、高效组织应急救援，切实保障师生的生命健康。5月7日，陕州区张茅乡中心学校中学部开展食品卫生安全突发事件应急处置演练。

此次演练模拟了一起生校内发生的学食物中毒事件。中午12点10分，演练正式开始，学校食品卫生安全负责人接到七年级老师报告，该班有学生在午餐结束后出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，负责人立即赶往现场，经过初步判断，学生疑似食物中毒。校方迅速启动学校食物中毒应急处置预案，第一时间向相关机构报告，随后医疗救护、事件调查、家长沟通等各环节的工作有条不紊展开。

演练中，各部门有条不紊各司其职，相关教师们也展现出良好的团队协作能力和应急处置能力，有效控制了事态的发展。演练达到了预期效果。

通过此次食品卫生安全应急演练，进一步完善了学校应对突发食品卫生安全事故的应急体系和运行机制，增强了全校师生对食物中毒的风险防范意识，提高了应对突发事件和风险的能力。下一步，该校将继续加强食品卫生管理，做好校园的食品卫生安全工作，为学生的生命健康保驾护航。（曹蕾）