“学龄前阶段是孩子生长发育的关键时期，科学合理的膳食营养和良好的饮食习惯对孩子的健康成长至关重要。此次活动让我们做家长的受益匪浅，希望幼儿园以后能多举办一些这样的讲座。”近日，陕州区中心幼儿园一名家长对该园园长张丽芳说道。

为帮助家长更好地了解学龄前儿童的营养需求，掌握家庭饮食管理的技巧，当天上午，陕州区中心幼儿园特邀北京中康食养医学研究院院长、中国知名食育食养专家、中国食养配餐开创者、国家高级健康管理师朱春兰女士到园，开展“春季儿童膳食营养与健康”家长讲座，与家长朋友们共同探索食育教育。

活动中，朱春兰院长结合自身丰富的专业知识和实践经验，重点围绕“为什么做食育食养”“食育食养是什么”“怎样做好食育食养”等方面，结合个人生活故事及食育实践案例，依托中医文化，论阴阳、道五行，从人体五脏对应的五行五色，气血津液、六腑之功，到五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充，从细微处探寻背后隐藏的“食与健康”的奥秘，为家长和老师们带来了大量的食育、食养、食疗知识。她在讲座中强调指出，要大力弘扬中华传统饮食文化和祖先的智慧，遵循“亲近自然、均衡营养、合理取用”及“当地、当季、当令”的食养基本原则。

此次儿童食育食养家长课堂进一步增强了家长对儿童食育食养的科学认识，帮助家长在日常生活中持续实践食育理念，成为幼儿食育路上的同行者。园长张丽芳表示，陕州区中心幼儿园在接下来将持续探索儿童食养共育模式，为儿童健康成长注入更多科学滋养，保障幼儿健康快乐成长。

近年来，陕州区教育体育局高度重视幼儿食育食养工作，全区各幼儿园通过创新实践和资源整合，构建了具有区域特色的食育体系，同时注重家校社协同，通过家长会、亲子烹饪活动等形式提升家庭食育参与度，并邀请营养专家开展讲座，普及科学膳食知识。膳食管理方面，严格把控食材采购与加工流程，制定营养均衡的食谱，确保幼儿饮食安全与质量。