为确保学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，结合本区实际，特制定本制度。

1、学校实行领导陪餐制度。陪餐人员由当天的值班领导组成，每天三餐按时在学生食堂陪餐。

2、陪餐领导每顿饭提前30分钟入厨房，由食堂负责人陪同，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看二闻三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题才能向学生出售，不得将食品带出食堂。

3、陪餐领导检查、食用10分钟后，应在登记表中认真填写情况，并签好姓名和时间。若有不适情况反应，立即上报校长，并阻止其他人员食用。

4、未经安排，其他人员不得进入食堂陪餐。

5、陪餐领导要及时收集学生对食堂工作的意见和建议，及时报告学校以便改进。并认真填写陪餐日志。

6、陪餐领导要熟悉每餐的菜谱，并为学校食堂献计献策，改善学生生活。

7、值班领导及食堂负责人要按时陪餐，不得缺席。

8、校长（园长）每周应至少陪餐一次，同时要加强对食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况。